Há cerca de 10 mil anos o Homem antigo descobriu, por acaso, o processo de fermentação, e até hoje a humanidade vem tirando proveito disso. E é pra conhecer um pouco melhor sobre a fantástica bebida que resulta dessa curiosa técnica que a Basilic Gastronomia irá promover hoje, dia 06 de dezembro, a partir das 19h30, o curso especial Harmonização de Cervejas Artesanais, com o mestre cervejeiro Luciano Castro. O ministrante irá ensinar sobre a origem e harmonização de quatro cervejas Becker com receitas diferentes. São elas:- Cerveja Backer 3 Lobos Exterminador American Wheat com Queijo Coalho Grelhado e Melaço de Cana,
- Cerveja Backer 3 American Pilsen com Iscas de Filé com Farofa de Ervas,
- Cerveja Premiada da Backer com Risoto de Gorgonzola e
- Cerveja Backer 3 Lobos Imperial Porter com Negrinho e Branquinho na Colher com Farofa de Castanhas.
O valor da inscrição é de R$ 80,00. Mais informações pelo telefone 51-3013.2913. O encontro ocorrerá na Cozinha Gourmet Basilic, na Rua Nova Iorque, 364, em Porto Alegre.
